U-PICK in Florida. Самостоятельный сбор фруктов и ягод на фермах.

Во Флориде есть довольно популярное развлечение, называемое U-Pick (именно в таком написании, хотя правильней было бы "you pick", в смысле "ты срываешь/собираешь/ищешь"). Аттракцион заключается в том, что публику запускают на ферму, в сад или огород, выдают ведро, коробку или другую подходящую емкость и позволяют рвать понравившиеся плоды. Потом на выходе собранная продукция оплачивается по весу, либо, что бывает чаще, за каждую такую наполненную емкость. Так как во Флориде постоянно что-то плодоносит(за исключением, пожалуй, лета) то можно так развлекаться сбором всяких вкусностей практически круглый год. Я ниже опишу наиболее популярные "юпики"на которые народ ходит толпами в сезон.



КЛУБНИКА(strawberry)
(Координаты:27.92618, -82.12717)

Год начинается с клубники. С самого начала января в магазинах и на рынках появляется свежая местная спелая клубничка. Сначала она стоит порядка 3-4 долларов за 450г и потом стремительно дешевеет до 2 долларов, и даже меньше, если брать большой упаковкой. Первые месяцы года клубнику собирают на полях специальные рабочие, а как урожайность идет на спад, на поля запускают всех желающих. В основном, клубничные поля сосредоточены вокруг городка Плант Сити(Plant City), который считается клубничной столицей штата, а иногда местные заявляют о себе как о "зимней клубничной столице мира", что в принципе, не лишено смысла. Тут же с 1929г проводится один из крупнейших фестивалей Florida Strawberry Festival.
Мы были на довольно крупной ферме Spivey Farms, продукция с которой преобладает в местных супермаркетах и на рынках.

01.
Желающих пособирать клубнику прямо с грядки довольно много. Потому приезжать стоит с самого утра. Хоть народ пасется на поле как саранча, но ягод на всех хватает. Тут скорее может возникнуть проблема с парковкой, чем с клубникой.
02.
Машины паркуют прямо вдоль поля и начинают таскать наполненные емкости прямо в багажник. Кстати, про тару лучше позаботиться заранее. Подойдет любая плоская неглубокая коробка, поддон или нечто подобное - так ягода меньше подавится.
03.
На въезде выдают вот такую коробочку(одна на человека), указывают участок поля где можно собирать- и вперед. Потом на выезде ты говоришь сколько таких коробочек собрал и рассчитываешься. 1 коробка, куда влазит больше чем полкило, стоит 50 центов. Получается более чем в четыре раза дешевле, чем в магазинах. Кстати, еще такой момент: ни кто не проверяет сколько ты собрал, просто называешь количество коробок и платишь. Хотя при такой дешевизне воровать смысла нет. Нам в итоге 15 кг клубники обошлись в 10 долларов.
04.
Очень удобно устроено поле. Клубника посажена рядами под пленкой. Нет ни грязи, ти пыли. Все очень красиво и аккуратно.
05.
Трубы для полива проложены внутри под пленкой
06.
Ягода растет не в грязи, без песка. Можно прямо так есть с грядки.
07.
Дополнительно поливают сверху чтобы не посохла при жаре
08.
Некоторые кусты еще во всю цветут. Сезон тут довольно длинный.
09.

10.
Некоторые пенсионеры приезжают на вот таких машинах.
11.
Довольно часто спрашивают как клубника на вкус. так вот она очень вкусная. Не "пластиковая"так точно. Может не такая ароматная и сочная как у нас, что удобно для транспортировки, но по вкусу идеальная.
12.
Вообще удивительно сколько человек может сожрать клубники
13.
Вот так вот выглядит почти полный багажник.

ГОЛУБИКА(blue berry)
(Координаты: 28.44072, -82.41534)

Голубика начинается самого начала мая по июнь. Она тут совершенно невероятных размеров- кусты выше человеческого роста, ягоды размером чуть ли не с вишню. Разных ферм в округе, специализирующихся на голубике, очень много. Мы были на ферме с названием UPICKTOPIA. Как они говорят, тут растет больше 40 сортов этой самой голубики!

13.
С крупных трасс указатели (довольно часто написанные от руки) ведут в глушь, к маленьким фермам
14.
Вот так вот выглядят кусты, скорее даже голубичные деревья.
15.16.
Сама ягода тоже немаленькая
17.
Ее очень много. И, что удивительно, разные сорта довольно сильно отличаются по вкусу.
18.
Можно довольно долго бродить и пробовать. Вкус разный, но всегда замечательный.
19.
На этой ферме добычу оценивают по весу. Я точно не помню сколько это стоило, но дешевле, чем в магазине.
20.
Кроме голубики тут можно еще много чего набрать
21.
Все грядки аккуратные, под пленкой или в специальных кадках. Ничего в открытом грунте не растет - все чисто без грязи.
22.
Все грядки подписаны что где. Красота.
23.

ПЕРСИКИ(peaches)
(Координаты:27.93571, -82.12144)

Персики не очень характерны для Флориды, больше всего их в соседней Джорджии, они там даже являются одним из символов штата. Но совершенно случайно в прошлом году мы наткнулись на персиковый сад. Они там изумительные! Сладкие, сочные и можно есть во время сбора сколько хочешь. Название фермы не помню, но совсем рядом через дорогу от клубничной. Мы собирали в мае. Сколько длится сезон и режим работы этого места не знаю. Это просто небольшой садик на перекрестке дорог.


23.
Сад выглядит вот так
24.
Персики не крупные, но на вкус просто идеальные.
25.
И деревья невысокие - собирать удобно.
26.
За такое ведерко просят 8 долларов, что является совершенно смешной ценой за такую вкуснотищу

ЦИТРУСОВЫЕ(апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины, памело и прочее)
(Координаты: 28.41984, -81.70552)

Флорида - апельсиновый штат. Тут даже на автомобильных номерах нарисован плод и цветок апельсина. Сезон у разных цытрусовых, разных сортов и видов - в разное время, практически круглый год можно что-то собирать. Проблема апельсинового юпика в том, что с непривычки невозможно разобраться во всем этом множестве сортов, сложно определить степень их зрелости по внешнему виду. Существуют сорта с темной шкурой, почти зеленые, но вкусные и непонятно что лежит под деревом - свежее или с прошлого года. В общем с цитрусовыми надо идти со специалистами или четко знать что и в каком углу сада поспело. Кроме сбора апельсинов в марте / апреле рекомендую просто побродить по саду. Тогда происходит цветение. Аромат такой, при благоприятной погоде, что просто сшибает с ног. Несмотря на то, что апельсиновых ферм в округе множество и стоят заводы по производству сока, но не везде пускают собирать эти самые апельсины. Удалось найти единственное место - ферму Showcase of Citrus. Это мощный туристический аттракцион с очень привлекательными для туристов штуками: дегустация местного вина, здоровенная сувенирная лавка, много сортов невероятно вкусного меда тоже местного производства, катание по садам на монстр траках, и т.д. и т.п. Тут можно зависнуть на весь день.

27.
Место популярное и раскрученное. Находится недалеко от тематических парков Дтснея.
28.

29.
Невероятное разнообразие меда
30.
Который тут же можно попробовать
31.32.
Весь мед очень вкусный, хочется купить всё.
33.
Есть даже в сотах. Не полесский, но все же..
34.
Вино тоже наливают. Ничего особенного, но в качестве сувенира сойдет.
35.
Много котиков, которые там себя чувствуют вольготно
36.37.

38.39.
Присутствуют стандартные туристические аттракционы типа предметов указывающих какая погода. Только с местным колоритом - использован южный кокос.
40.41.
Фото сделаны в начале марта. Все цветет и плоды находятся на разной стадии спелости
42.
Тут же висит график когда и что поспевает
43.
А сверившись с картой, можно определиться где собирать уже созревшее
44.
Сады занимают довольно большую площадь
45.
Есть и высокие деревья до верхушек которых не достать даже палкой.
46.47.
Под деревьями валяется много интересного. Плоды всех цветов и размеров, но все очень вкусное.
48.
Мандарины
49.
И еще мандарины другого сорта
50.
На входе можно купить мешочек. Побольше пол бушеля(примерно как половина нашего стандартного мешка стоит 30 долларов, и четверть бушеля -18 долларов. Туда можно собирать все что понравится. Несколько дороже выходит, чем брать на рынке, там можно мешок апельсинов купить долларов за 12, но если покупать хорошие сортовые, то они продаются по 50 центов за штуку. Если так считать, но не очень уж и дорого. Просто надо знать что собирать. Например в это время апельсины сорта Ханибелл совершенно изумительные. Тележки для перевозки мешков и детей на входе в сад можно взять бесплатно.
51.

52.53.
Кроме цитрусовых были найдены пару деревьев мушмулы. Совершенно изумительная штука! Особенно хороша та, что стала немного подвяливаться на солнце.
54.
Свежевысаженный апельсиновый сад.
55.
А это те самые монстер траки на которых можно погонять по садам. За отдельную плату, разумеется.
56.
Тем кому лень таскаться с мешками, можно набрать свежесобранных апельсинов из огромных контейнеров. Но все равно погулять по садам, даже не собирая ничего, все равно стоит.

Возможно в дальнейшем дополню перечень ферм и составлю отдельную карту с точками и координатами где можно чего-нибудь собрать. А пока всё.

Полезные ссылки:

1)Florida Strawberry Festival
2)Spivey Farms
3)UPICKTOPIA
4)Florida - PickYourOwn.org
5)U-Pick Farms
6)Showcase of Citrus
7)Visit Orange Groves & Farms in Florida

Ярослав Кузнецов ©2017


.